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虾仁炒蛋

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2017-12-18 09：49：58
 
         1. 锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫
         2. 虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线
         3. 鸡蛋充分打散，加少许清水
         4. 锅烧热，到油，油热后，一点葱花后将蛋液倒入，翻炒
         5. 放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐
         6. 翻炒均匀即可出锅
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