烧烤技术学习：烤鸡翅的要点_重庆新东方烹饪学校

烧烤技术学习：烤鸡翅的要点

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2018-11-28 10：44：19

    烤鸡翅是一道非常好吃的烧烤，基本每个烤肉摊都会有这道菜品。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

    烤鸡翅制作步骤：

    1、鸡翅洗净，处理干净鸡毛，两面都斜着划两刀。

    2、用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时。

    3、吃的时候直接拿出来，放置烤架上烤即可。

    烤鸡翅注意事项：

    1、烤鸡翅需要提前腌制，不然很难入味。

    2、烤鸡翅的时候先用大火烤制三分钟，然后在中中火。

    3、烤制时要经常翻动，可根据鸡翅大小和炭火温度来灵活掌握烤制时间。

    4、准备一个小喷壶，里面放点水+啤酒。烤制的时候时不时的喷一点上去。

    5、鸡翅就不容易焦，口味还比较好。注意是喷雾的那种喷壶。

    6、蜂蜜可以多刷一些，这样做出来的鸡翅不但颜色漂亮，也更好吃。

    超简易快手的烤鸡翅，不用买腌料，用常见的调料腌制，味道比肯德基的好吃好几倍，做给孩子吃也放心。这款好吃的鸡翅你学会了吗？

    学烧烤技术，烧烤创业，请关注重庆新东方烹饪学校，各种特色烧烤任你学。重庆新东方始于1988，至今已有30年历史，作为正宗的烧烤培训学校，我们的实力毋庸置疑。

上一篇：卤菜培训课程：卤豆干
下一篇：湘菜培训：剁椒鱼头的做法