官网重庆新东方烹饪学校(中国烹饪教育成熟品牌)

> 新闻中心 > 烹饪学堂 >

江南过桥排骨

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2014-11-24 09：38：56
    所谓过桥排骨，是一道象形菜，选用猪的肩胛骨（俗称炒排、小排）一段，形似拱桥，又取用了“过桥米线”的称谓与之结合，就有了这样一道菜名。今天重庆新东方烹饪课堂为大家带来过桥排骨的做法。
过桥排骨——重庆新东方厨师学校
  材料：
  肋排2根、鸡蛋1个、面包糠、盐、油、姜酒、叉烧酱、海鲜酱、酱油、青红椒、洋葱、蒜蓉
  做法：
  1、用配料将排骨腌制半天；
  2、腌制好的排骨沾淀粉、拖蛋液、撒面包糠；
  3、油烧至五成热，保持中火，下锅炸至外焦里嫩；
  4、将配料爆香，淋到炸好的排骨上。
上一篇：夫妻肺片  
下一篇：九转大肠

浏览了此文章的用户还浏览了：

    重庆新东方烹饪学院官方二维码
学院概况
校园环境
学院简介
老师风采
学生作品
新闻中心
指导就业
就业协议
就业信息
就业网络
求职技巧
学子故事

扫一扫
关注新东方微信

扫一扫
访问手机网站

报名咨询
学费咨询
专业咨询
就业咨询
考证咨询
集团招聘
热门专业
金鼎大厨
时尚西点
行政总厨特招班
西点西餐店长班
中式烹调高端校企联合办学班
西式烹调高端校企联合办学班

渝北校区地址：重庆市渝北区回兴服装城大道金翠巷16号 沙坪坝校区地址：重庆市沙坪坝区双碑前进坡1号

报名咨询热线：023-6513 5999 QQ咨询通道：2229735963 邮政编码：400016 备案号：渝ICP备12002786号 版权所有：©重庆市新东方烹饪职业技能培训学校有限公司

手机网站访问地址：m.cqxdfpr.com 微信号：cqxdf2013

重庆新东方烹饪学院坐落于魅力之都-重庆，是中国烹饪教育知名品牌，先进厨师培训单位，学厨师，就来重庆新东方，中国烹饪老师的摇篮。