开包子铺学包子技术去哪里_重庆新东方烹饪学校

开包子铺学包子技术去哪里

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2018-10-16 14：42：08

    想开包子铺，想学包子技术，想自己创业当老板，想日进斗金，首先你需要找一个好的培训学校，如重庆新东方这样的，30年厨师人才培养，大品牌；全国30多所连锁厨师培训学校，有实力。下面来简单介绍一下做包子的一些小窍门。

    包子好不好，首先考量的就是：面团

    想要包出好吃、好看的包子，得先从和面说起。和面时，要加一些白糖以起到增白和促进发酵的作用再放入酵母、泡打粉等进行揉制。

    和面的时候面水比大约2:1，因为面粉的好坏，新旧程度都对加水多少有影响。而且推荐用30度左右的温水，无论冬天还是夏天，这样能让酵母活性增强，更容易发酵出好面团。

    包子好不好，还需要考量：馅儿

    包子馅可以说是包子的灵魂，就如同油辣子是重庆小面的灵魂一样，包子馅的种类很多，鲜肉、酱肉、素菜类、灌汤馅儿等等。一个好的，成功的餐馆，包子馅的配方应该精确到克，严格按照配方来配置。

    当然，在新东方参加包子培训，你能学到多种包子馅制作技术，包括一些特色的灌汤包，水晶包等等。随到随学，学会为止，没基础也可以的。

    另外一个就是包子的包制手法

    吸引顾客的第一映像，就是包子的外观，因此包子的包制手法也有一点重要，这个就是一个孰能生巧的过程，当然，有一些包包子时需要注意的手法，哪些能让你做出来的包子更好看的，可以来新东方学习，老师毫无保留的教学，让你轻松学会包子技术，轻松开店当老板。

    厨师培训，来新东方，成就非凡人生。

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