官网
重庆新东方烹饪学院
(中国烹饪教育成熟品牌)
手机网站
QQ空间
新浪微博
在线报名
在线咨询人数
28
或者
热门搜索:
学什么专业好?
校园环境
学厨师学费贵吗?
网站首页
学院概况
专业设置
烹饪老师
学生作品
就业
新闻中心
校园环境
入学须知
来校线路
创业指导
>
新闻中心
>
行业信息
>
重庆新东方告诉你如何做一道美味的麻辣豆腐鱼?
来源:
重庆新东方烹饪学院
浏览量:
更新时间:2018-10-15 18:25:26
制作材料:
草鱼1条,北豆腐1块,水芹菜适量,盐5ml,鸡精2g,姜5克,花椒10g,料酒15ml,郫县豆瓣25ml,豆瓣酱10ml,糖10ml,高汤适量。
制作方法:
1.豆腐切小块,用淡盐水浸泡二十分钟左右,芹菜切段,生姜切片,蒜拍扁备用。
2.草鱼洗好后,剁成宽约3cm的块,鱼块里加入料酒,盐腌腌制二十分钟入味。
3.腌好的鱼块再裹上淀粉,锅里倒油烧至6成热,鱼块下入油锅炸至金黄色捞出。
4.锅里倒适量的油,凉油放入花椒,油烧至7成热放入姜片蒜爆香。
5.放入郫县豆瓣,豆瓣酱,小火炒出红油,加入适量的高汤或开水。
6.大火烧开成麻辣汤汁,锅里放入鱼块,改成中小火,慢炖5分钟左右。
7.放入豆腐和芹菜,继续小火炖5分钟,铲子轻轻推动,放入糖,鸡精调味即可。
要想学习正宗川菜,就来重庆
新东方烹饪
学院吧!
上一篇:
重庆、四川冒菜的做法
下一篇:
重庆特色江湖菜有哪些
浏览了此文章的用户还浏览了:
为什么其它烹饪学校学子是在找工作,而新东方学子
关于餐饮业的潜规则
西餐行业的五大优势
为什么越来越多的人喜欢到重庆新东方学厨师
学西点怎么样,西点培训学校
重庆学厨师哪里好
想创业开店当老板,重庆新东方有什么好选择
初高中生学什么专业好就业
学厨师多少岁合适?年龄有限制吗?
新东方厨师和新东方英语到底有什么关系?
热门专业
金典总厨专业
1
培养烹饪管理人才
金鼎大厨专业
2
成就金色人生
大厨精英专业
3
培养美食精英
菁英西烹专业
4
成就时尚人生
西点精英专业
5
点燃西点梦想
咨询面板
入学指南
你们的师资力量怎么样?
入学条件有哪些?需要带哪些物品?
每个专业的课程是怎样设置的?
是如何对学生进行管理的?
厨师行业和别的行业相比较...
你们每年毕业的学生那么多...
重庆新东方和别的相比...
新闻
大师进校园|匠心筑梦促成长
【新生开学报道日】邀你来重庆新
【校企共育】重庆新东方2023年夏
真材实料的实操训练,重庆新东方
重庆新东方2023年中国美食营养师
免费电话
输入你的电话号码即可免费通话!
免费回电
在线咨询
官方微信
关注官方微信
随时了解学费
QQ空间
手机网站
扫描二维码
手机浏览更方便
返回顶部
重庆新东方培养高技能人才
产教融合班正在报名中
定向委培+职业素养:
产教融合重点班
免试入学预科班
产教融合班:
中餐专业
西点专业
西餐专业
酒店管理专业
更多专业+
填写手机号,用于
接收学费信息
:
*
现在网上预约可抢定
助学金+入学大礼包
咨询专业学费