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厨师速成班哪里学-厨师速成班多长时间

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2020-09-07 08:48:07

餐饮行业的不断壮大,让厨师这一队伍,也不断增多。现在,厨师成为热门高薪行业,不少人希望找一家能快速学习厨艺的培训班,现在有这样的学校吗?

 
现在的餐椅行业,大多都是讲究好吃又要有效率。很多项目学起来都不会太难。手艺学的好不好,和自身的学习能力有关
 
重庆速成班开设有专业的培训课程,内容设计刀法片、切及铡的练习;颠锅练习、火侯油温实作体验、拼盘练习、由名师演示各种刀法及多种颠勺及装盘技术、烹调的作用和流程。
 
还有厨师的素质、中国菜特点、烹饪原料,菜刀、菜墩的使用保养、烹调工具及设备、临灶操作、掌握火候知识、识别油温、调味及基础味型、热菜盛装、干料的识别及涨发、配菜、热菜烹调方法、饮食卫生及成本核算等。
 
学校的课程,基本上是从零起步,从磨刀、翻锅、刀工、拼盘、冷菜、烩、汆、煮、焖、烧、爆、炒、炸、熘、汤类,川菜味型调配技巧、切配技术,翻锅技术,生炒、熟炒、滑炒、干炒爆炒技巧,火候掌握等,青菜处理,家禽处理,水产品处理,干货水发,馅料制作,肉料腌制等,都是实用的技术。
 
不管是创业开店,还是家庭厨艺班,只要热爱烹饪,希望学习一技之长,在这里,都能让你稳步起步,快速学成。我们的课程设置也是随到岁学,不限学时,学会为止。