学麻辣烫去哪里学-学麻辣烫去哪里学味道好
来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2020-09-04 08：28：28
麻辣烫是地方特色小吃，主要的特点是无可不烫，无味不有，深受广大消费者的喜爱。
现代都市随处可见麻辣烫的身影。其最重要的环境还是汤底，只要把汤底做好了，各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃。
开家麻辣烫店，不需要豪华的装修，名贵的菜品，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。
项目介绍：
重庆新东方的麻辣烫主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
培训课程：
1：汤底
第一步，主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。
2：原料处理
第二步，主要系统学习各类菜品的处理。
3：菜品穿串
第三步，主要系统学习各类菜品的穿串。
4：辣椒酱
第四步，主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。
5：烫菜
第五步，主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。
本课程还会为学习人员提供专业的开店指导，并提供免费的店面设计，如果你想学习正宗的麻辣烫技术，可以和我们的咨询老师取得联系。
