食材明细：
瘦猪肉 青椒 美人椒 胡萝卜 适量 姜 蒜 花椒 干辣椒 料酒 淀粉 胡椒粉 盐 味精 老抽 醋 糖
做法：
1. 瘦肉切薄片，淀粉、料酒、盐、胡椒粉、老抽拌匀入味；姜蒜切片,干辣椒切段。
2. 胡萝卜切片，青椒切小块，红美人椒切段。
3. 热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。
4. 入姜蒜干辣椒花椒炒出香味儿。
5. 入胡萝卜片炒至断生。
6. 入青椒、美人椒、调入适量料酒、老抽、盐和糖翻匀，沿锅边淋入数滴醋，关火后调入味精起锅。
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