新东方学厨师要多久？_重庆新东方烹饪学校

新东方学厨师要多久？

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2018-08-27 09：32：54

俗话说，民以食为天。厨师这一传统职业，拥有非常久远的历史。厨师在某种程度上可以说是人类的第二父母，世界某某组织甚至将10月20日定为厨师节。作为一名合格的厨师，需要经过全方位系统的学习，特别是现代社会中的大厨，从切菜到雕刻，再到对食材的理解，菜品的搭配和创新，都需要经过长时间的学习和探索，那么新东方学厨师要多久？

厨师的定义：

    厨师的解释是：以烹饪为职业，以烹调菜肴为主要工作的人。在古时候，人们把厨师成为：“伙夫”、“厨子”、“橱役”。经过社会发展，现在的厨师是一个非常庞大的群体，而国家也对厨师行业进行了职业资格等级划分，分别是：初几，中级，高级，技师，高级技师。

    学厨师要多久？

    学厨师大概就3个途径，1、自学。2、去后厨帮工，找个师傅带。3、去重庆新东方这样的厨师培训学校。下面我们来简单的谈谈他们的优劣。

    第一种、自学厨师，然后去进行职业资格认定。这是不好的选择，既不熟悉市场热门菜品，也练不出技术，还浪费时间。厨艺上没人指点，会重复老一辈已经走过的弯路，话费时间少则1-2年，多着3-5年，还学不精。

    第二种、去后厨帮工，找师傅带着学习。俗话说：同行是冤家，传统行业师傅带徒弟大多都会“留一手”，这也是很多传统技艺缺失的重要原因。先不说这个师傅会不会用心教，让你做做小工是肯定的，好的1-2个月就开始教你做菜，不好的半年才让你切菜也是有可能。

    而且你学不到各种食材属性的搭配，学不到哪些经典菜肴的制作，就算师傅愿意教，起码不会全教。虽然这类人短期当学徒还有工资，看起来能学到不少，实际上是浪费了大好时光。你会发现1-2年下来，你会的其实很少。

    第三种，就是潜力无限的去厨师培训学校学习，如重庆新东方烹饪学校。去厨师培训学校学厨师，好处有以下几点：

    1、专业的老师教授专业的菜品，老师不会存在“留一手”的情况，新东方学校每个老师都希望自己的学员能青出于蓝而胜于蓝。

    2、在重庆新东方厨师培训学校，你不用做其它小工，每天专心做菜，理论加实操，打好夯实基础。

    3、在新东方，有一群和你一样的学员在学习，大家课余时间还可以相互交流，不懂还可以随时请教授课老师。

    4、新东方开设的各个厨师培训专业长则3年，短则数月。可根据学员自身发展需求选着不同专业，而且，新东方烹饪教育作为厨师人才培养的摇篮，全国连锁的大品牌，和许多知名酒店，大型连锁酒店都有就业合作，不用担心就业问题。

    重庆新东方厨师专业设置

    1、3年制金典总厨

    2、2年制金领大厨

    3、2年制大厨精英

    4、2年制经典西点

    5、2年制西餐主厨

    6、1年制西点精英

    学厨师，来新东方，全国连锁实力强。更多厨师培训专业相关问题，请咨询在线老师。

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