重庆特色麻辣火锅底料做法培训

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2018-08-26 11：46：07

    2007年，中国烹饪协会正式授予重庆市“中国火锅之都”称号。麻辣火锅作为重庆的一道特色美食，其火锅底料的制作尤为重要，麻辣火锅底料的做法直接的影响到你的营业状况好与坏。想要制作一道正宗的重庆特色麻辣火锅，就需要对火锅底料进行培训学习。

   重庆特色麻辣火锅简介:

   麻辣火锅，起源于重庆市江北区江北嘴一带。当时挑担子工人买来水牛的内脏，洗净干净后，将肝、肚切成小块，担头设有炉具，上设一只大洋铁盆，成为多格，盛载一种麻、辣、咸的卤汁，专向码头工人兜售。

   现在的重庆火锅，大街小巷随处可见，重庆特色麻辣火锅的特点主要有：麻辣为主，多味并存，讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然，刀工精细，变化灵活，选料广泛，独具一格，饮餐合一，随心所欲。

   重庆各地区的麻辣火锅无论是刘一手火锅，奇火锅，小天鹅火锅，晓宇火锅等都有自己独特的味道，拥有自己的特色。那么问题来了，如何制作一手属于自己的：重庆特色麻辣火锅底料？

   来重庆新东方烹饪学校，参加重庆特色麻辣火锅底料做法培训，制作一款拥有自己特色的重庆特色麻辣火锅。

   重庆新东方麻辣火锅培训班简介：

   在新东方你能学到：

   1、火锅香料的选择、特点及其重要的作用；

   2、火锅原材料的鉴定方法；

   3、原材料的加工制作处理方法；

   4、火锅底料的炒制方法；

   在重庆新东方，你拥有的：

   1、重庆新东方厨师培训学校隶属于知名的中国东方教育，重庆新东方烹饪学院作为重庆旗舰院校，在火锅教学、创就业等各方面，均取得了优异的成绩。

   2、学院拥有雄厚的师资力量，教学经验长达30年之久的专业火锅老师毫无保留教学，另外还配备了完善的硬件设施，专业火锅类实训大厅。

   3、以理论为辅，实践为主的教学模式，重庆火锅培训专业老师将毫无保留讲解配方、演示制作流程、，手把手的指导同学们实际操作，直到学生学会为止。

   4、学生学成之后，创业开店有任何技术问题和经营问题都是可以和教学老师进行沟通联系，教学老师将无条件为学员提供科学化合理性的建议。

   想要打造一款属于自己的重庆特色麻辣火锅底料，当然选重庆新东方烹饪学校。想要通过厨师行业来出任ceo，迎娶白富美，走上人生巅峰，就来重庆新东方。

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