重庆新东方烹饪学院 水晶虾饺
作者姓名：张笑笑
学习时间：16天
指导教师：王老师
所属专业：中式面点专业
重庆新东方烹饪学院特别提示：
1、一定要开水烫面，烫面时要烫匀，不要有干面，烫完之后闷5分钟；
2、揉面时要加猪油，
3、虾仁受热后会膨胀，因此包的时候一定要留出空隙，否则就会把皮撑破
4、锅中垫上蔬菜
5、从头到尾都要轻拿轻放呀！
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