准备材料：动物淡奶油200ml、牛奶243ml、鸡蛋黄3个、白砂糖100克、好时巧克力酱200ml
制作过程：
1、准备材料
2、牛奶加白砂糖放奶锅小火加热至溶化
3、三个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中，边加边搅拌，防止成蛋花汤
4、搅拌好的蛋黄牛奶液可以隔水促其快速冷却
5、这个时候将淡奶油用打蛋器打到勉强能流动的状态
6、将巧克力酱倒入冷却的蛋黄牛奶液中搅拌匀
7、倒入打发好的淡奶油中
8、轻轻搅拌均匀
9、装入几个密封盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻室
10、2个小时左右拿出搅拌后再放回冰箱，后面隔一个小时拿出来搅拌一次，重复三四次
11、后冻好的成品！
12、做好的冰淇淋用挖球器挖出来，上面可放点杏仁粒和巧克力酱装饰。
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