作者姓名:苏小美 已学习时间:1个月 所属专业:中式面点专业 作品名称:中式蛋饼 指导教师:陈老师 原料:蛋1颗,葱1根,盐少许,饼皮1张,沙拉油适量 做法: 1.葱洗净切细末备用。 2.将蛋打散,与作法1和盐混合均匀成蛋液。 3.锅中倒入沙拉油加热,倒入作法2的蛋液,用中火煎至半熟时盖上饼皮,翻面煎至饼皮略上色,卷起切成适当大小,即可盛盘。
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