官网重庆新东方烹饪学校(中国烹饪教育成熟品牌)

　　本来，这是一部商业纪录片，制作者盯着的是市场。但不料，却先是激起了国人的口腹之欲，进而激起了国人精神思想上的“大波动”大味必简，每个人想吃的，是小时候母亲做出来的味道，是外婆从小手把手教母亲做出来的那一口。其实，那是亲情的盛宴、记忆的盛宴、文化历史的盛宴，甚至，还有人从这盛宴中品出了“爱国的味道”。

 

　　礼失求诸野，在食品安全危机不断挑战公众情感的当下，食物如何返璞归真？文化传统折射道德信仰，《礼记》有语：“德者，得也”，“德”字的解构是心、行、直。作为自然的一分子，如果我们不能从道德上对自我有所约束，摆正心灵，那么，“德”将不德，“得”又从何达成？环顾生活的周遭，向自然过度地索取，大拆大建，近视多聪，短视少智，这样的为官主政者仍有；无视民以食为天，对食品缺乏敬意，监管不力，甚至利令智昏者，也是屡查难禁；总有监管力量不到的地方，食品企业除了监管，难道企业主作为人之父母、子女、兄弟、姐妹，不懂得毒人互毒的道理？

再好的美味，也是人做出来的；对美好生活的向往，是中华儿女一辈辈承继创造的动力。导演陈晓卿说：是“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”，深夜湖塘中的挖藕人、凌晨冰湖上的捕鱼老者、浩瀚大海上一无所获的渔夫……摄影师镜头里一个个平凡的人，他们才是美食的创造者；他们的艰辛劳动，和一个个家庭厨房里的温情，成就了美食文化。大味必简，无论你从事什么职业、是有权有势还是暂时拮据，夜深人静时体察我们内心深处期待的，不过只是那一口。请学会敬畏和尊重美食，尊重美食的创造者，保住我们的生活之根。