官网重庆新东方烹饪学院(中国烹饪教育成熟品牌)

街坊过年食滞,人日但求清淡

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2011-02-10 14:51:01

  “鸡鹅鸭从年三十吃到年初七,看到就腻了,人日还是吃青菜白饭清清肠胃吧!”首个上班日,也是一年一度的年初七“人日”,笔者到多间肉菜市场“巡逻”发现,肉档生意明显没年初一到年初三火爆,原因是不少老广都大呼春节期间吃腻了,“人日”随便就算。

 

  昨天是一年一度的“人日”,笔者走访了荔湾区、越秀区、海珠区等多个中心城区的菜市场发现,不少档主都称初七“人日”的生意明显比年初一到年初三要淡,尤其是烧腊档,记者看到,临收档了,在平时过大节一早就被抢光的油鸡和烧鹅仍有不少在挂卖。不过芹菜、蒜、韭菜、芥兰等意头菜就涨价热卖。

 

  “虽然是人日,但在过年人人都吃到饱饱滞滞,老婆叮嘱不买肉,买棵青菜买个萝卜就可以了!”昨天下午,家住越秀区德政中路的梁伯拖着孙子到附近中山四路的市场买菜,看见挂满白切鸡、烧鹅的档口,他就恨不得绕路走。而家住豪贤路的李姨一家三口就有两人在春节期间“食滞”患上肠胃炎,“人日”一家人只打算青菜送白粥随便吃。

 

  “从年三十吃到年初七,很多人都‘食滞’了,而且过年几天还有白切鸡和烧鸭鹅等剩肉,菜肉一起放到煲里面焖一会煮成盆菜,既省力又不会太‘滞’。”家住东濠涌附近的张姨支招说。

 

  老西关话:

 

  以前盼过人日现在越来越淡

 

  “人日是人人的生日,杀鸡还神就肯定要啦!”黄婆婆是土生土长的老西关,十年前,她才搬离“趟栊门”搬到芳村居住。她回忆说,以前经济困难,养鸡、养鸭都是等年三十、人日等节日才舍得拿去烹,所以一到节日最开心的就是家中的一群“饿鬼”小朋友,因为全年就只有在那几个节日有肉和饱饭吃。

 

  “现在物质那么丰富,想吃什么都能买,小孩子当然不把人日当一回事了。”黄婆婆说,不要说人日越来越淡,比起几十年前,其实现在过年的气氛也逐渐变淡简化了,她最怀念以前年三十晚兄弟姐妹们齐聚一屋子围着油锅炸煎堆的情景,巧手的亲戚负责捏面粉包油角,主人家就坐在油锅旁将包好的油角、煎堆放进油锅中,炸毕放凉后用纸和袋包好,一袋袋提着逐家逐户拜年。

 

  “不过简单有简单好,像人日,大家有屋住,有暖衣穿,有饱饭吃,就是日日都是生日的好日子了。”黄婆婆说。

 

  相关新闻

 

  微博上疯转互贺“生日快乐”

 

  在重庆风俗中,“人日”是人诞生的日子,新浪微博上众网友频频转发对“全人类”的生日祝福。至昨天下午5时止,新浪微博上共有约3万条关于“人日”的微博,内容绝大部分都是网友互相祝贺。

 

  资深传媒人饶原生昨天也在微博上说:“今天的重庆人,还读《三家巷》吗?里边浓缩了包括人日习俗在内的最原汁原味的重庆生活。而最靓的靓女,在年初七这天会被评为‘人日皇后’——书中的区桃,当然是众望所归。”勾起了很多网友对广州传统文化的回忆。

 

  ★相关链接

 

  人日

  正月初七是中国传统习俗中的“人日”,即“人的生日”。“人日”起源于我国古老的神话传说,相传女娲创世、造人,但小泥人不会动,女娲便向神仙请教,神仙告诉女娲,人要有七窍才有生命,女娲按照此说在泥人身上一日凿一窍,七日凿好七窍,人便诞生了,所以正月初七为人日,是人类的生日,又称“人启日”或“人胜节”。