三年前他还是一名普普通通的农民工，在建筑工地上做过又苦又累的建筑工人，在工厂里做过枯燥乏味的操作工，而现在他是“钱记——醉江湖”酒楼的老板。三年的时间，他的身份了发生了翻天覆地的变化，有一种王者归来的霸气，他就是重庆新东方优秀毕业学子钱义。
2015年11月14日，属于他自己的酒楼“醉江湖”开业，重庆新东方烹饪学院创就业指导中心老师出席了优秀毕业学子钱义酒楼的开业仪式，并代表学院送上了美好的祝福。
开业现场，人声鼎沸，大家都想亲口尝一尝新东方厨师制作的菜肴，重庆新东方烹饪学院创对“钱记——醉江湖”酒楼的开业表示衷心的祝贺，并表示钱义作为重庆新东方的优秀毕业学子，不管是在学校学习还是在工作创业中都有着特别优异的表现，并祝贺醉江湖酒楼开业大吉，生意兴隆。
今天，对于钱义来说是非常激动的，在进入重庆新东方烹饪学院之前他还是一名不懂任何技术的农民工，每天的工作又苦又累。在进入学院学习之后，他才懂得，原来厨师不只是炒菜，更是一门烹饪技术，也难怪酒店厨师的薪资待遇都很高，自然而然，他将烹饪作为他大的爱好，而今天，他完成了将爱好做成事业的梦想。
今天，作为“钱记——醉江湖”酒楼老板的重庆新东方优秀毕业生钱义，在开业当天，也为广大前来就餐的市民朋友提供了菜品折扣和免费酒水。麻辣鲜香的特色川菜，味道得到了大家的一致好评。
“钱记——醉江湖”酒楼主营重庆特色川菜，之所以选择经营重庆特色川菜，是钱义从近几年来的从厨经验中做出的决定。钱义说：“现今顾客对美食的追求与众不同，特色川菜味道更加麻辣鲜香，烹饪方式更别具一格，受到了绝大多数顾客的欢迎。”现代餐饮行业特色川菜及重庆火锅已占据大半壁江山，如果你也想像重庆新东方优秀学子钱义一样拥有属于自己的特色酒楼，不如来重庆新东方烹饪学院学厨师，相信你会和他一样，越来越好！
