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1秘制红油的选购、制作保存(红油秘方,香多辣少,色泽红亮);
2面条的制作方法,劲道有弹性;
3七种味型作料的制作(麻辣、香辣、清汤/骨汤、干拌、酸辣、酱香等);
4打料的流程和技巧;
5汤料的熬制技巧、保存;
6相关设备的采购指导;
7行业特性,市场行情分析,开店选址,店面管理,开业宣传,规避风险。

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重庆新东方烹饪学院属于知名的新华教育集团。学院品牌大知名度高。
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长达30年教学经验的面点大师毫无保留教学,设有专业面点类实训大厅。
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以实践为主,理论为辅的教学模式,悉心逐一的指导学生实际操作。
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学员创业开店的选址、装修、成本核算、产品技术更新、运营管理给予指导。
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对于创业的学员,我院将给予6大创业帮扶,包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持等服务。另外,还有学院小面大师独家编撰的小面制作与运营手册,给学员提供全面系统的技术指导。

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