项目详情
【夫妻肺片】
夫妻肺片色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。将牛肉切成块，与牛杂（牛舌、牛心、牛头皮、牛肚）一起洗干净，用香料、盐、花椒面等各种调料卤制，先用猛火烧开后转用小火，卤制到肉料耙而不烂，然后捞起晾晒，切成大薄片，备用。将芹菜洗净，切成1cm长的段。芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用。盘中放入切好的牛肉、牛杂、再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，搅拌均匀即成。
【夫妻肺片前景】
在餐饮行业如此多的种类中，这两年发展较快的属夜宵，一来现在的人生活节奏加快，夫妻肺片不仅是不可错过的一道美味，而且满足了人们在闲暇时的就餐需要；二来学做夫妻肺片操作简单，很快就能掌握技巧；三是夫妻肺片的成本较低，但是翻台率特别高，回本也很快。
【到重庆新东方学夫妻肺片的理由】
重庆新东方专业老师手把手传授，老师授课，零距离互动，快速掌握技能。另外，学院将提供6大创业帮扶，包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理、成本控制。
【学习课程】
1、制作夫妻肺片所需的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、肺片的选择、处理、切制、保存等；
3、学习夫妻肺片的核心调料制作、存放要求等；
4、夫妻肺片下锅的方法、炒制手法及注意事项；
5、掌握制作夫妻肺片火候及问题出现的紧急处理方法；
6、讲解开店所需器具、价格、保养、存放等注意事项；
7、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作等。
》重庆新东方烹饪学院的优势《
1、重庆新东方烹饪学院隶属于知名的中国东方教育，学院品牌大、知名度高。
2、师资力量雄厚，学院的老师来自知名酒店和烹饪专业院校，烹饪大赛金厨奖获得者，能让你学到好的技术。
3、采用开放式教学，“知识+技能”一体化教育模式，坚持理论与实习操作相结合的学习方式。
4、老师、手把手的指导学生实际操作，直到学员完全学会。
5、学院建有国内水准的示范厅、翻锅大厅、西点教室等各类实习大厅100余间，基础设施配套完善。
6、 学习过程中全部采用真材实料，情景教学真实操作。
7、学院环境优美，交通便利，城市条件优越，是创业就业者的天堂。
8、对创业指导、开店的选址、装修、成本核算、产品技术更新、运营管理给予指导。
重庆新东方6大创业帮扶
在线预约报名
温馨提示:亲，请您仔细填写在线报名信息，我校老师会在第一时间与你取得联系
您还可以直接通过在线QQ咨询：2229735963或拨打咨询热线：023-6513 5999与我们取得联系
