在当前全民创业、万众创新的大环境下，创业市场开始展露出广阔的市场前景，越来越多的人再也不用像之前那样，靠外出打工养家糊口，而是选择小本创业，学习一门技术，然后自己开店创业，发家致富。
针对想创业的学员，我院将给予6大创业帮扶，包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理、成本控制等服务。另外，还有学院专业老师独家编撰的制作与运营手册，给学员提供全面系统的技术指导。
一、开业指导
对于学成技术打算马上创业的学员，学院将给予开业指导，对店面的营业时间、营运流程（班前会、餐前准备、餐前检查、站岗迎客、餐中服务、结账、值班、翻台、收台、营业结束、下班）、厨房日运行流程，包括收货、验货、领料、餐前准备、下班、收尾工作进行指导。
二、采购指导
采购与物品准备，指导使用原材料采购规格标准，根据烹制各种菜肴的实际要求，对采购的原料从形状、色泽、等级、包装等方面给予指导，根据营业情况、现有库存量、原料特点、市场供应状况等各类原料的采购标准进行分析，使采购计划与实际需要相符合，争取低的价格拿到购买的菜品。
三、技术支持
对于创业期间给予技术支持，包括材料和设备购买渠道的支持、对于菜品技术的（原料、制作方法、注意事项）讲授，独特的制作工艺和制作配方进行传授，
对新工艺、新产品、市场为流行菜品的进行推荐更新。
四、运营支持
对店面日常运营流程和厨房日运行流程给予细致的指导，对上班时间、工作人员职责、岗位要求、岗前准备、接待服务、点菜、上菜上饮品、餐中服务、结账收款、结束工作、店面安保、店面异常情况的处理技巧、店面的发展与扩张等给予和合理化建议。
五、人员管理
对员工进行科学合理的管理，从店面选人、用人、育人、留人几个方面综合入手，对店面人员的招聘、使用和管理、店面财务管理与评估。对员工签到或打卡上班，员工休息用餐、餐前会议、工作流程、新人培训、收银系统、财务报表的规则进行科学指导。
六、成本控制
对于运营成本进行控制，对于原材料的采购、交货数量、订货数量、价格与报价是否一致进行验收控制，对库存原料的储存进行人员控制、环境控制、清洁卫生控制。对购买设备、人员工资、店内消耗、进行成本控制和指导，使销售的产品能得到预期的收入，实现有效的成本控制。
