小面开店需要注意的三点_重庆新东方烹饪学校

小面开店需要注意的三点

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2019-04-27 15：25：41

    重庆小面是一款国内非常火爆的特色小吃，很多学员来重庆新东方学习重庆小面然后回家创业，不过在创业之初还是有一些需要注意的地方，下面讲讲小面开店需要注意的三点，希望能帮助广大创业学员走出简单的第一步。

   1、产品定位

   在餐厅开店前的所有准备工作中，一个明确清晰的定位无疑是开店战略的重中之重，比如合伙开面馆，在开业前就需要明确自己的定位：价格尽量低，分量足，一家适合普通员工的主题面馆。对于面馆这种“刚需”店，做主题是很有帮助的。

   2、店面选址

   没开过店的新手想要开店，也是第一次面对选址问题，难免会犯一些低级错误，一个好的选址甚至可以让一家店铺起死回生，一个不好的选址也可以让一个大品牌堕入谷底，星巴克样的大品牌，开在中小学门口也是分分钟亏到爆。

   你的选址决定了你面对的用户范围，因此，在做选址前了解好周边的用户画像也很重要，这有利于餐厅针对周边的用户研发相应的产品。

   3、店面装修

   除非你是接手了别人的店面，否则装修也是一件极为考验人的事，对于转手店面，我的态度是：不要轻易接手。人家要是能赚钱凭啥转给你，就算你接手了，可能也要花费大量的精力和金钱去改造。

   装修分两大部分，前厅和后厨，前厅是门面，客人愿不愿意进你的餐厅，就看你的门面，后厨是自己用的，鞋舒不舒服也只有自己的脚知道。

   关注重庆新东方烹饪学院，我们将不定期分享创业小技巧，帮助众多创业学员度过创业初期的艰难。

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