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藏在烘焙世界里的４个秘密，原来这么治愈
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:171 2021-11-27 15:04:39
Part.1烘焙有利于人们发挥他们的创意 波士顿大学心理和脑科学系副教授Donna Pincus发现，创意的表现和一个人整体的健康有强烈的关系，而无论是画画、做音乐或是烘焙，都是一种抒发自己压力和情绪的出口。当你全身灌注在烘焙这件事儿，仔细量面粉和水的比例，... [查看全文]
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学川菜需要了解哪些东西？
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:124 2021-11-26 15:00:10
现在人们常说的川菜，味道多样，有麻、辣、酸、甜以及卤味、怪味等，如果你要学习川菜，可以简单了解一下川菜的学习方法： 一、基本技能：了解各种烹饪原料、辅料和调味品的性质和特点，通过培训掌握各种刀法、花刀、汤匙、平底锅、盘子、蔬菜制作工艺和油温... [查看全文]
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购买和维护餐厅设备的5个技巧
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:135 2021-11-24 14:59:30
无论你是想开办自己的面包店，开一辆运货卡车横穿全国，还是想经营一家古雅的寿司店，所有餐厅都需要一件事：合适的设备。从炉子和水槽到蒸汽桌和准备站台，正确的设备几乎是任何餐馆的重要组成部分。重要的是不仅要知道要买什么样的设备，还要知道如何维护... [查看全文]
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幼儿教育与健康管理师专业适合什么样的人学？
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:176 2021-11-23 14:30:34
近年来，幼儿教育与健康管理师专业成为许多人青睐的职业，教师是幼儿的心灵建造师，是幼儿的榜样，尤其是很多女生对教师行业充满向往，不少人想知道，自己是否适合从事幼儿健康管理专业，那现在可以测一测自己是否适合。 从心底里喜欢孩子 孩子们的爱是纯粹... [查看全文]
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厨师行业有哪些变化？
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:181 2021-11-22 15:38:45
1：女厨师在增多 有数据显示，随着女性的崛起，不少女生会选择从事烹饪行业，这一比例去年增加到了10.1%。不少女生的加入，慢慢有了一个新的称谓：掌厨白领。这或许是不少女性对生活品质的追求，更关注饮食文化与健康，而女性在学习过程中，会有更高的期望，... [查看全文]
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选学校为什么要实地参观？
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:156 2021-11-20 15:00:02
选择烹饪学校的难点在哪里？这是不少家长和同学困惑的地方。其实要选择专业的烹饪学校，重要的是去线下实地考察，看看学习的教学环境，学生作品以及上课时的学生状态等。这些都是在线上感受不到的。 来学校看看学校环境 俗话说：近朱者赤，近墨者黑，一所学... [查看全文]
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餐饮创业中的几类创业人才，你属于哪一种？
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:208 2021-11-19 16:12:23
厨师创业型 这类人创业选餐饮是不得已而为之，厨师是餐饮行业的技术型人才，他们的厨艺一般都不差。这类创业者对产品比较注重，但缺乏管理能力。他们的失败点几乎不是口味，很可能是服务和成本控制。规模较小的这类餐厅需要有一个擅长成本控制的合伙人；规模... [查看全文]
