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“夜经济”持续升温，这些小龙虾菜式卖火了！
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:665 2023-05-15 11:18:30
来源： 东方美食 随着我国消费市场的加快回暖，并伴随着逐渐好转的天气，各地夜经济持续升温，夜宵市场也即将进入全盛时期。开年以来，夜间经济复苏加速，成为多地促消费的重要抓手。 夜宵又称宵夜，是指每日三次正餐以外的一次加餐。通常夜宵的营业时间都在... [查看全文]
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菜品创新4大死穴，7大原则，9大突破口
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:1958 2023-05-12 09:09:26
民以食为天，餐饮店以菜为基。菜品质量是企业经营的依赖，生意的兴隆，菜品的设计与创新是重点。菜品创新，一直是餐饮人最关心的话题之一。菜品出不出彩，客人说了算，所以菜品的创新就是寻找卖点，寻找卖点的关键是信息收集和把握消费动向，吸引并且满足消... [查看全文]
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厨师入行必须学会的六大技术，掌握后受用终生！
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:1361 2023-05-10 10:53:25
在外行人眼中，厨师是每天切菜炒菜的职业。实际上，要想做好一名厨师，需要掌握非常多的技能：刚当打荷时，帮师傅们处理粉浆，再到做切配后拿到自己的厨刀，日常磨刀、工作时切配，以及上灶后翻勺颠锅、控制火候以及调味。 这六种技术，看似简单，但都需要长... [查看全文]
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厨师职业和就业前景分析，厨师就业怎么样
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:7012 2023-05-08 14:29:59
厨师是一项具有挑战和意义的职业，他们凭借自己的技能和创造力为人们提供美食，并满足客人对美味佳肴的需求。本文将对厨师职业的就业前景和前途发展进行分析，并为读者提供一个专业的观点。 首先，随着全球化进程的不断加速和消费者对美食需求的不断增加，烹... [查看全文]
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“质量立校 特色强校”中国东方教育交上职业教育高质量发展“满
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:943 2023-05-06 08:46:38
质量立校 特色强校 中国东方教育交上 职业教育高质量发展高分答卷 2022年5月1日，新修订的《中华人民共和国职业教育法》（以下简称新《职业教育法》）正式施行。迎着新时代职业教育标准化的朝阳，作为中国最大的职业教育集团，中国东方教育以办学质量为抓手... [查看全文]
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2023中国餐饮产业生态白皮书
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:1315 2023-05-04 10:19:27
协同共生，开创疫后餐饮产业新篇章 2023中国餐饮产业生态白皮书 来源：红餐产业研究院 2022年，是餐饮人不堪回首的一年，也是在历经磨难之后重获希望的一年。历经三年漫长黑夜，疫情管控全面放开。而在新的一年，餐饮行业将面临复杂多变的市场环境和不确定性... [查看全文]
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青少年社会实践教育基
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:8143 2023-04-28 10:01:39
青少年社会实践教育基地 中小学社会实践教育基地 品牌溯源 新东方烹饪教育自1988年创办以来始终致力于烹饪教育发展和培养高技能人才为己任，35年来已在全国发展77个直营基地，专业教师2000多名，累计培养超60万名复合型技能人才，先后被国家劳动和社会保障部... [查看全文]
