学校新闻_重庆新东方烹饪学校

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端午节插菖蒲艾草习俗

作者:重庆新东方烹饪咨询量:1839 2013-06-09 23:49:51

有些地区，会在端什节插菖蒲或艾草于门上，这固然是因为蒲艾有禳毒的功用。不过，关于这项艾习俗的起源，民间则有一种说法。唐朝僖宗年间，黄巢领兵造反，所到之处，杀人百万，血流成河。老百姓只要一听见黄巢来了，急急忙忙的逃难。这一年五月，黄巢的... [查看全文]
端午节习俗-挂香包

作者:重庆新东方烹饪咨询量:2548 2013-06-09 23:44:34

戴香包香包又叫香袋、香囊；荷包等，有用五色丝线缠成的，有用碎布缝成的，内装香料（用中草药白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成），佩在胸前，香气扑鼻。陈示靓的《岁时广记》引《岁时杂记》提及一种端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如... [查看全文]
端午节膳食养生

作者:重庆新东方烹饪咨询量:434 2013-06-09 23:35:13

在习俗中，农历五月是恶月，民间又称毒月。用现代观点来解释，此时气温迅速升高，天气暑热，病原微生物大量繁殖，毒瘴滋生，人容易生... [查看全文]
端午节各类人群如何健康吃粽子

作者:重庆新东方烹饪咨询量:568 2013-06-09 19:16:52

重庆新东方烹饪学院的烹饪大师指出，粽子属于高热量、不易消化的食品，在食用时应注意量的控制。以1只粽子为例，若包了猪肉、香菇、葡萄干、虾米、蛋黄、花生等馅，热量约500650千卡；1只小小的卤粽，热量也有120千卡；人们常爱吃的肉粽，热量约200250... [查看全文]
端午节的习俗

作者:重庆新东方烹饪咨询量:3013 2013-06-09 17:27:44

我国民间过端午节是较为隆重的，庆祝的活动也是各种各样，比较普遍的活动有以下种种形式：赛龙舟：賽龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五... [查看全文]
端午节的来源

作者:重庆新东方烹饪咨询量:13663 2013-06-09 17:16:36

农历五月初五，是中国民间的传统节日端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习... [查看全文]
严格要求、立足本职——重庆新东方西点学子的学习观

作者:重庆新东方烹饪咨询量:451 2013-06-04 11:31:34

在很多的新生访谈中，笔者接触到多的问题是担心自己在重庆新东方学不到技术，对自己信心不够担心学不会。针对这些问题，笔者采访了正在重庆新东方烹饪学院学习的一年西点专业 2 班的杨毅同学，让他来告诉大家如何学西点？怎么学习？重庆新东方西点学子... [查看全文]