西点精英专业
一年制
西点精英专业西点老师均是由教学经验丰富,在业界享有较高社会知名度的西式面点师担任,他们先后担任各大中西知名酒店、宾馆以及西点屋担任店长、西点主管、业务经理、技术总监等职务。[了解更多]
烹饪精英专业
一年制
通过原料加工、烹饪基本功的学习,传授渝派川菜制作技术、渝派川菜特色菜、流行菜、传统菜、风味菜、干锅、锅仔、大众重庆火锅、川菜制作及各类花色拼盘等川菜制作技术。[了解更多]
川菜专修专业
半年制
从基础学起,讲授烹饪原料学与加工工艺学、烹调技术、成本核算、宴席知识、餐饮管理等知识。传授渝派川菜制作技术、传统菜、重庆火锅、重庆特色小吃、冷菜、拼盘、雕刻等技术。[了解更多]