学生姓名: 陈莉 学习时间：15天 所学专业：中式面点专业 作品名称: 熊猫包子 指导老师：唐老师 学生籍贯：四川隆昌... [查看全文]
学生姓名:张琴 学习时间：10天 所学专业：中式面点师专业 作品名称:水晶菜饺 指导老师：唐老师 学生籍贯：重庆南岸... [查看全文]
学生姓名: 莉 学习时间：10天 所学专业：中式面点师专业 作品名称:渝味肥肠面 指导老师：唐老师 学生籍贯：四川成都... [查看全文]
学生姓名: 任为 学习时间：10天 所学专业：中式面点师专业 作品名称: 水晶灌汤包 指导老师：唐老师 学生籍贯：重庆璧山... [查看全文]
学生姓名: 胡冰 学习时间：5天 所学专业：中式面点专业 作品名称:川北凉粉 指导老师：唐老师 学生籍贯：重庆万州... [查看全文]
学生姓名:李晓娟 学习时间：5天 所学专业：中式面点专业 作品名称:风味肉夹馍 指导老师：唐老师 学生籍贯：四川达州... [查看全文]
作品名称：花卷 作者姓名：游志强 所属专业：中式面点专业 所学时间：40个月 指导老师：张老师 原料 面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。 1、 面粉 加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀 2、葱切成细末，加盐、 油 拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，... [查看全文]
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