核心提示：对于很多初、高中毕业生及跳槽、充电者而言，学烹饪，是改变生活的热门选择之一。但目前社会上的烹饪培训机构良莠不齐，如何才能选择一所好学校呢？据专家介绍，目前餐饮行业 “马太效应”正在上演，那些规模大、实力厚、品牌强的大型烹饪培训机构将凭借自身的优势，进一步拉大与普通培训机构的差距，而上升至“烹饪大学”的规模，而一些规模较小、专业滞后的培训机构将被淘汰或者转型至其他领域。专家建议，2010学烹饪，一定要选择一所烹饪培训机构，给自己一个好未来。
“孩子求学，选学校是关键。选一所好学校，才能给孩子一个好未来。”近日，重庆长城川菜培训学校咨询报名中心人头攒动，很多家长带着孩子前来咨询。汕头王女士说，小孩今年就要参加高考，但现在成绩不是很理想，现在毕业找工作难，毕业更没啥用，恰好孩子对烹饪感兴趣，跟孩子商议之后，就提前送他来重庆长城川菜
烹饪学校了，趁早学个一技之长，还能省下高三下半年的半年时间。类似许女士这样的家长，还发现很多。
孩子上学 择校要谨慎
刚开始面对市场上众多的烹饪培训机构时，让许女士在择校的时候也犯了难。专家建议，为孩子择校，要选择那些品牌大、实力强的学校。大品牌学校拥有更专业的师资队伍，拥有更强劲的研发实力、更适合学生的课程，更有。而一位曾经在某小型烹饪培训机构供职的教师透露的信息也证明了这一点。据他介绍，他们学校的课程主要是理论多于实践，言传重于身教。
重庆长城川菜培训学校，隶属于国内强大烹饪教育机构。长城烹饪教育集团创办于1988年，是中国烹饪教育第一品牌。20多年来，长城烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓，秉承了“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，先后在北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南、广州等省会城市建立了十所烹饪教育院校，共为社会培养和输送了30多万名优秀的烹饪人才。重庆长城烹饪学校不仅具备丰富的办学经验、先进的教学理念和完善的管理体系，还拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍。独创的互动式“模拟餐厅”教学，开创了烹饪教育的先河，从根本上了学校的教学质量。“二元”教育模式，在教学上实施“技能+素质”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会；另一方面重视学生综合素质教育，将学员培养成为符合社会需要的复合型、专业型人才。
更多创新 更有竞争力
正是长城的不懈努力，顽强拼搏，确保了长城烹饪学校专业设置的始终领先，而培养出来的优秀人才也了重庆长城在中国烹饪职业教育领域的领先地位。为确保学员顺利就业，学校在北京、上海、天津、深圳、杭州、广州、郑州、成都、南京等全国各大城市设立了20多个就业办事处，与1000多家大型宾馆、酒店建立了用人关系，签订了长期用人协议。学校综合就业率一直保持在98%以上，为社会输送了大批烹饪专业人才，也为就业再就业工作贡献了力量，得到政府部门的高度认可。德国、美国、加拿大、印度尼西亚等国职教专家先后率团来到
新东方烹饪教育院校考察学习，并对重庆长城烹饪职业教育的巨大成就给予高度评价。
