重庆新东方烹饪学校大厨精英四班的杨同学为大家带来新年菜谱--鱼唇豆腐。
原料：鱼唇300g、豆腐1块、姜3片、葱2段、油、生抽、盐、糖、料酒、上汤、生粉、香油、胡椒粉、清水各适量。
制作方法：
1、豆腐洗净切块；
2、鱼唇洗净放入葱、姜，在开水中煮5分钟后取出，切块；
3、炒锅放油烧热，爆香姜片、葱s段，加入上汤、料酒、生抽、糖煮开，放入鱼唇烩至烂软，豆腐炒匀，勾芡后淋入香油和胡椒粉即可。
前期准备工作
将豆腐洗净后切成大小均匀的块
将鱼唇洗净后切配好
鱼唇豆腐起锅装盘
扫一扫
关注新东方微信
扫一扫
访问手机网站
