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水果草莓蛋糕

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2013-11-12 15:56:18

 

食材明细:

10寸戚风蛋糕、鲜奶油400ML、草莓1磅、奇异果3个、哈密瓜适量、食用色素1滴、巧克力片2片、粉红果胶

制作步骤

1.  烤好的蛋糕。

2.  蛋糕片成2片。

3.  鲜奶油加糖打硬性。

4.  把蛋糕托板放在转盘上,放上一片蛋糕片,抹上薄薄的奶油,撒上草莓丁和哈密瓜丁,再抹上少许奶油。

5.  盖上另一片蛋糕,轻压一下,倒入适量的奶油。

6.  用抹刀抹平。

7.  剩余的奶油滴入1滴紫色素,拌匀,装入裱花袋里。

8.  在蛋糕边上挤一圈花纹,放上水果和巧克力片装饰,用果胶写上字,奇异果围边即可。

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