新东方厨师培训学校能学什么？

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2018-10-22 14：26：25

    学习厨师烹饪技术，来新东方厨师培训学校，七大热门专业，几十种短期创业专业任你挑选。不少人在疑惑，重庆新东方能学到什么东西？今天来介绍一下重庆新东方三年制金典总厨的学习内容和学员成长历程。

    新东方金典总厨学习内容：

    在重庆新东方参加金典总厨培训的学员，三年时间需要学习和巩固的厨师技能有近20大项，包括了常用刀法和特殊刀法的原料成型技术，秘制酱汁和酱料调制技术，八大菜系经典名菜烹饪技术，食品雕刻技术等等。

    在新东方学习一个月，能掌握并熟练运用刀工、基本功、翻锅技巧，熟知烹饪基础知识。

    学习三个月，熟练掌握艺术雕，做出精美盘饰，能独立完成基础菜品。

    在新东方学习一年，能学会中西式地方特色菜肴、经典名菜，熟练掌握各种烹饪技术。

    在新东方两年，可熟练掌握各菜系经典菜肴、西餐菜肴、宫廷菜、官府菜、民族菜和药膳。

    两年半的学习，能够掌握宴席的设计和制作。

    在重庆新东方烹饪学校学习三年，能熟练掌握中西式烹饪技术餐饮综合管理能力，能独立胜任星级酒店行政总厨，总监等。

    以上是每个重庆新东方经典总厨学员都能学到的知识和技能，更多学习内容，欢迎各位到校参观。

    在重庆新东方烹饪学校，一份投入，多分汇报，一份努力，多分收获。零基础入学，毕业合格即指导就业。

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