重庆新东方烹饪学院常年开展特色早点、面点技术培训,学校特聘面点老师为学员进行授课培训,并指导学员开店创业。特色早点投资小、回报快、收益高,学校毕业学员都取得了不错的成绩。
重庆新东方特色早点、面点技术培训教学内容
1、 发面方法:快速发面、酵母发面、烫面发面、速冻发面、老面发面
2、 各种馅的制作:鲜肉、酱肉、素菜等
3、 包子调料:天然调味料的选择,以及天然调味料配方的比例,碱水的配制方法
4、 学习品种:奶香小馒头、椒盐花卷、寿桃、酱香小包、家乡酱包、农家香叶包、土家蛋包、芝麻煎包、西式酱包、油条、空心麻圆、蒸饺等
5、 开店指导:老师亲自讲授如何正确开早点店/包子铺的经营理念,以及创业过程少走弯路的方法
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