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胭脂冬瓜球

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2015-09-07 14：50：02
胭脂冬瓜球——重庆新东方厨师学校
   食材：主料冬瓜、苋菜、蜂蜜各适量
   步骤：
    1、冬瓜洗净去皮，将冬瓜切成球状，冬瓜球放入冷水中浸泡
    2、锅烧水，水沸腾后放入冬瓜球，煮沸后将冬瓜捞出，投入凉开水中
    3、苋菜洗净，放入锅内，煮出红色的水，苋菜汁过滤出来
    4、冬瓜条晾凉之后放入苋菜汁，加入蜂蜜，入冰箱冷藏两个小时即可
    重庆新东方提醒：冬瓜焯水的时候不要煮太久哦，断生即可。
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