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丝瓜炒虾仁的做法



    制作材料：
        主料；丝瓜 200克  大虾 8只 盐 姜 大蒜 白胡椒 料酒。
    制作方法：
        1、丝瓜去皮，切成滚刀块。
        2、放入大碗中 ，加入盐腌制10分钟后用清水冲洗干净。沥干水分。
        3、大虾去头 去皮 去虾线。
        4、冲洗干净后加入盐 料酒胡椒粉和淀粉上浆。
        5、锅中注入油，爆香姜蒜碎。
        6、倒入虾仁翻炒均匀。
        7、炒至虾仁变色卷起。
        8、倒入丝瓜，快速翻炒均匀即可。