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西柠太阳鱼

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2017-08-01 18:11:08

主料:太阳鱼350g;柠檬1个;葱白1匙;朝天椒1匙;;姜1匙;生粉2克;
辅料:有机茶油适量;盐适量;香醋适量;酒适量;糖适量;酱油适量;
 
步骤:
1、调味料混合一起,加入柠檬片泡着待用
2、太阳鱼用另用小许盐盐15分钟
3、在鱼上沾上生粉
4、用茶油把鱼两面半煎炸至金黄,待用
5、另用茶油炸香姜、葱
6、把调味汁倒入锅内
7、用小许生粉水注入
8、把鱼重投锅里
9、鱼等煮透
10、下辣椒丝,稍煮 一下,关火
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