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【行业数据速报】5月份全国餐饮收入4274亿元!

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2024-07-09 10:15:17
       国家统计局6月17日发布新数据显示,2024年5月,全国餐饮收入4274亿元,同比增长5.0%,中国烹饪协会认为,停止价格战转向良性竞争,发展“数字+餐饮”提升价值创造力,增强人才培养力度提升餐饮业整体水平,加大政策支持激发餐饮消费潜能是破除“增收不增利”的关键要素。
全国餐饮收入增速快
图 2023年以来各月份全国餐饮收入及同比增幅状况
来源:根据国家统计局数据整理制作。©中国烹饪协会
       国家统计局6月17日发布新数据显示,2024年5月,全国餐饮收入4274亿元,同比增长5.0%;限额以上单位餐饮收入1215亿元,同比增长2.5%。2024年1-5月,全国餐饮收入21634亿元,同比上升8.4%;限额以上单位餐饮收入5858亿元,同比增长5.9%。中国烹饪协会分析,5月份全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速环比上涨0.6个、2.5个百分点。全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.9%。
厨师是黄金职业
       1.时代的改变及消费观念的转变,使越来越多人喜欢在空余时间到店就餐体验。美食,已经不仅仅是满足人们的温饱,越来越成为人们消遣娱乐的一种潮流和文化。目前,餐饮消费日益回归大众化,餐饮行业的可持续高质量发展也有目共睹。
       2.厨师也从以前的美食制造者,逐渐转变为美食的创造者。厨师的职业素质要求也越来越高,中高端美食人才、创意类美食人才,在市场上供不应求。值得注意的是,人工智能技术的升级,到店餐饮平台也将迎来创新发展新时期,短视频、直播等网红孵化,也让厨师这一行业前景越来越多元化。
       3.学中餐就来重庆东新东方
       实操练习、技术高超:重庆新东方聘请履历丰富且经验独到的专业老师执教,采取“理论+实操”结合的教学方式、老师现场指导教学,让学生能够学习掌握真正的技术。
       设备完善、接轨市场:重庆新东方拥有宽敞明亮、设备齐全的理实一体化教学教室、多功能实训教室、标准化示范教室、基本功实操教室等实训教室40多间。购进先进教学及实训设备,直接接轨市场,尤其产教融合班把工作场景搬进实训课堂,让每位毕业生步入岗位后都能迅速上手。
       校企合作,协同育人:重庆新东方与全国范围内的企业开展双向合作模式,通过企业用人要求与学生素质的精准匹配,将大量优质人才输送至各大名企,为重庆新东方的学子们搭建了就业直通车。
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