【成功学子】唐敢德：学厨师要不忘初心，才能方得始终

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2021-09-29 10：26：30

比尔·盖茨曾说过：“人生成功在于坚持，坚持下去，成功就在下一个街角处等着你”。的确，对于每一个有梦想的人来说，坚持下去，你的梦想就会开花结果。唐敢德，就是一个认准了目标就一直向前的人，即使这条路上布满荆棘，他也会坚持下去。

初中毕业，对学习不感兴趣，不想升高中就读的唐敢德经过思考后想到了学技术，经过网上搜索，选定了自己感兴趣的厨师行业，来到新东方学校学习中餐烹饪，报读了两年制精英大厨专业。

兴趣是最好的老师，奋斗是书写青春的最好笔墨。在新东方的两年里，唐敢德不断以“高标准”要求自己，一个翻锅的动作经常练习无数遍，一朵花雕了再雕。无论严寒酷暑，唐敢德都要求自己坚持提前到训练教室，完成既定的实训操作后，还给自己“加课”，以求熟能生巧。经过系统的刀工、勺工、雕刻、烹饪原料加工技术、宴席知识、八大菜系经典名菜、火锅、煲仔等学习，两年时间他的烹饪厨艺有了很大的进步，尤其是热菜，成了他的强项。

唐敢德总说，努力不一定会成功，但不努力一定不能成功。他这样说，也这样做，他用实际行动一步步学好厨艺，用坚实的基础去拼搏未来。“学有所成，学有所用”。毕业后，唐敢德在学校的推荐下进入了广东东莞水墨田塬星河城店工作，开始了新的人生旅程。

所谓“学无止境”，唐敢德倍加珍惜在水墨田塬的每一天，从打荷开始，任劳任怨。工作中勤问、勤学，不报怨、不攀比，用心做好自己的事，用半年时间掌握了水墨田塬的菜肴，两年多后成为厨师长，21岁的他用行动和实力证明了自己。

目前已是厨师长的唐敢德，每天都忙得不可开交，给新员工菜式培训、厨房管理、成本控制……厨房大大小小的事都需要经过他的手。但对唐敢德来说，在学校打好的坚实基础让他对这些事应付起来游刃有余。

成功背后离不开勤奋努力，人生的选择又何其重要。唐敢德告诉在校的学弟学妹们：既然选择了厨师这个行业，就要脚踏实地，不忘初心，方得始终。

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