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【成功学子】唐敢德:学厨师要不忘初心,才能方得始终

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2021-09-29 10:26:30


      比尔·盖茨曾说过:“人生成功在于坚持,坚持下去,成功就在下一个街角处等着你”。的确,对于每一个有梦想的人来说,坚持下去,你的梦想就会开花结果。唐敢德,就是一个认准了目标就一直向前的人,即使这条路上布满荆棘,他也会坚持下去。

      初中毕业,对学习不感兴趣,不想升高中就读的唐敢德经过思考后想到了学技术,经过网上搜索,选定了自己感兴趣的厨师行业,来到新东方学校学习中餐烹饪,报读了两年制精英大厨专业。



      兴趣是最好的老师,奋斗是书写青春的最好笔墨。在新东方的两年里,唐敢德不断以“高标准”要求自己,一个翻锅的动作经常练习无数遍,一朵花雕了再雕。无论严寒酷暑,唐敢德都要求自己坚持提前到训练教室,完成既定的实训操作后,还给自己“加课”,以求熟能生巧。经过系统的刀工、勺工、雕刻、烹饪原料加工技术、宴席知识、八大菜系经典名菜、火锅、煲仔等学习,两年时间他的烹饪厨艺有了很大的进步,尤其是热菜,成了他的强项。

      唐敢德总说,努力不一定会成功,但不努力一定不能成功。他这样说,也这样做,他用实际行动一步步学好厨艺,用坚实的基础去拼搏未来。“学有所成,学有所用”。毕业后,唐敢德在学校的推荐下进入了广东东莞水墨田塬星河城店工作,开始了新的人生旅程。



 
      所谓“学无止境”,唐敢德倍加珍惜在水墨田塬的每一天,从打荷开始,任劳任怨。工作中勤问、勤学,不报怨、不攀比,用心做好自己的事,用半年时间掌握了水墨田塬的菜肴,两年多后成为厨师长,21岁的他用行动和实力证明了自己。

      目前已是厨师长的唐敢德,每天都忙得不可开交,给新员工菜式培训、厨房管理、成本控制……厨房大大小小的事都需要经过他的手。但对唐敢德来说,在学校打好的坚实基础让他对这些事应付起来游刃有余。

      成功背后离不开勤奋努力,人生的选择又何其重要。唐敢德告诉在校的学弟学妹们:既然选择了厨师这个行业,就要脚踏实地,不忘初心,方得始终。