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与食品服务业相关的职业有哪些?

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2021-09-14 18:03:51


      如果你喜欢食物,你在食品服务的职业生涯有几个选择。每一条职业道路都突出了一套不同的技能。有些职业需要在职培训或在烹饪学校等教育环境中接受培训。在某些情况下,你可以从一种职业发展到另一种职业。


      厨师在专业厨房准备食物,而主厨通常监督食物的准备。有些人在工作中学习,而另一些人则参加两年或四年的烹饪学校课程。厨师和主厨在餐馆或自助餐厅工作。有些人在私人场合工作,比如在家里。根据厨师工作的餐厅类型,他可能有一个特定的任务。主厨通常负责准备和计划餐厅的菜单,订购配料,并指导流水线厨师。

      服务员接受顾客的点菜,确保用餐者在餐厅有愉快的体验。一些服务员为餐饮公司工作,在非餐厅环境中提供食物。成为一名服务员不需要任何教育。大多数人都接受过这项工作的培训。培训的复杂性取决于餐厅。例如,一些连锁餐厅可能会让新的服务员上课,以熟悉餐厅的政策。

      面包师通常在餐馆、糕点店或杂货店工作。他们准备面包以及蛋糕和饼干等甜烘焙食品。一些面包师进入糕点学校并获得证书或学位。其他人可能会接受工作培训,从学徒到面包师。

      食品造型师(食品设计师)能让准备好的菜肴看起来足够好,可以吃或拍照。大多数食品设计师都需要拥有烹饪艺术专业的学位。它们与真正的食物一起工作,需要了解食物对特定条件的反应。例如,他们需要了解切好的水果放在明亮的地方会有什么反应。设计师可以与餐厅或餐饮服务商合作。他们还为烹饪书或烹饪表演准备食物。根据美国厨师学校的统计,食品设计师的平均年薪在3万到5万美元之间。一个自由职业的设计师每次拍摄的收入可能在300到850美元之间。

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