自主创业学子，重庆新东方有什么样的帮扶政策？

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2018-06-30 15：53：37

学好一门手艺已经成为了大多数人的共识，特别是厨师行业。不少的人想要通过学厨后进行自主创业，重庆新东方烹饪学院除了在校期间为学生提供专业的烹饪技能培训外，还给学有所成后的学生，提供就业服务。针对毕业后想自主创业的学生来说，学院也专项提供就业，给学生提供全面系统的技术指导，出台了六大扶持政策。

政策一：开业指导

现在，学厨低龄化已经成为趋势，很多学厨的学生都是十几岁的年轻人，他们大多数往往是刚从初中、高中校园出来，没有社会经验，更没有开店经验。因此，学院给这一类学有所成后想创业的学生给予前期开业指导，包括对店面的营业时间、营业流程（班前会、餐前准备、餐前检查、站岗迎客、餐中服务、结账、值班、翻台、收台、营业结束、下班）、厨房日运行流程，还对收货、验货、领料、餐前准备、下班、收尾等工作进行指导。

政策二：采购指导

根据不同菜品采购规格标准和制作要求，对采购的原材料从形状、色泽、登记、包装等方面给予指导，根据营业情况、现有库存量、原料特点、市场供应状况等各类原料的采购标准进行分析，使采购计划与实际需要相符合，买到物美价廉的好食材。

政策三：技术支持

学生毕业之后，学院仍旧会对学生提供技术支持，包括材料、设备购买渠道，菜品的制作工艺和独特配方，对后期出现的新工艺、新产品和市场上流行的菜品进行推荐更新。

政策四：运营支持

对店面的日常运营流程和厨房的运营流程给予细致全面的指导，以及在实际中可能出现的异常情况的处理技巧，店面的长远发展与扩张给予合理化建议。

政策五：人员管理

指导如何对员工进行科学合理的管理，从店面选人、用人、留人几个方面入手，对店面人员的招聘、使用和管理、店面财务管理与评估进行科学指导。