面对一堆普通的厨房食材，简单如一根萝卜、一个南瓜、一棵青菜，你会想到做些什么？是不是会动手切块切片的烹调起来？你是否会想到它们可以成为一件件的艺术品呢？重庆新东方烹饪学院的老师和同学们就让它们在自己的手下变为了艺术精品。
重庆新东方烹饪学院雕刻三班的同学们
5月22日上午，重庆新东方烹饪学院雕刻三班的同学们开展了他们首次雕刻作品展，此次展览的主题为“花篮系列”，由南瓜、萝卜为主材料，经过同学们的巧手变成一个个漂亮的花篮陈列在校园里的展台上，规模虽小却吸引了很多学生的驻足观望。有的同学拿起手机拍摄，有的同学们一边观看一边讨论，还有不少雕刻班的同学在作品旁久久凝视，仔细观察、学习。
一个个漂亮的食雕花篮
食品雕刻作为烹饪技术的一部分，它是艺术的结晶体现，也是中国五千年的烹饪文化长河留下来的一朵夺目的奇葩。食物雕刻技术多是厨师根据自己的实践经验逐渐积累摸索起来的，不是一朝一夕之功。要学好这门技艺，对初学者来说，不断的实践与练习是不可缺少的。为了让新同学对食品雕刻有更简单直接的认识，重庆新东方烹饪学院食品雕刻艺术班的老师和同学们一起探讨，实战雕刻。然后把这些成品陈列展示出来，以供大家共同观摩学习。
食雕作品
食雕作品受到同学们的围观
雕刻三班的班主任也表示食品雕刻在实际的运用中具有较强的艺术性和观赏性，在学习过程中具有一定的难度。对刚入门的新同学来讲，需要多些的视觉冲击，才能更好的领会。重庆新东方烹饪学院这类食雕展示的活动，旨在让学生在展示中更直观的对食雕原理有更深一层的分析和认识，为同学们提供更多的学习机会。
