2016年5月，一个16岁的少年站在重庆新东方的实训教室里，手里握着人生中第一把属于自己的厨刀。刀很沉，未来很远。
他叫李京秋。那时他不会想到，九年后的自己，会成为管理五家门店的区域经理，年薪超过30万。更不会想到，当年那个看似普通的决定——学一门技术，会照亮他整个青春。
迷茫时选择，枯燥中扎根
和许多同龄人一样，李京秋的职校生活并非从一开始就充满激情。
“最开始觉得特别枯燥，”他回忆道，“光是磨刀就要练一两个月，接着又是日复一日地切萝卜丝、胡萝卜丝。”
这种重复性的基础训练，曾让不少学子感到迷茫。但李京秋渐渐明白了一个道理：所有扎实的功底，都来自看似枯燥的积累。
“慢慢我学会了在磨刀中静心，在切菜中专注。既然选择了这条路，再枯燥也要走扎实。”
正是这段看似“枯燥”的时光，为他后来的职业道路打下了最坚实的根基。
校园到职场，从“不自信”到“用实力说话”
2018年，李京秋从重庆新东方毕业，通过学校就业推荐进入九鼎轩集团。
初入职场，他面临的第一个挑战，不是技术的生疏，而是内心的“不自信”。
“刚进厨房那会儿，身边偶尔还能听到一些对新东方的调侃。”李京秋坦言，那些话像一根根小刺，扎在一个初出茅庐的年轻人心里。
但很快，李京秋发现自己在学校练就的基本功，在实际工作中展现出明显优势。“我看他们切菜的刀工，还没有我们在校时的标准高。”
他决定用实力说话。
在后来的备菜中，他大胆展示自己的刀工技巧，手法娴熟、标准规范，让在场的老师傅都忍不住点头。没过多久，厨师长就开始重点培养这个“基本功特别扎实”的年轻人。
“从被质疑到被认可，我只用了两三个月。这让我明白了一个道理：实力，是最好的自信来源。”
技能是起点，综合素养决定能走多远
从后厨到前厅，从技术岗到管理岗，李京秋的职业路径并非一蹴而就。
他坦言，在校期间收获最宝贵的财富，除了扎实的技能，还有内心的沉淀和职业素养的培养。
“学校教会我的不只是怎么做菜，更是怎么对待这份职业——认真、负责、注重细节，这些习惯让我在职场中受益匪浅。”
如今，作为管理5家门店的区域经理，他需要统筹运营、跟踪销售、把控产品还原度、传达企业文化等。这些综合能力的背后，是母校对他从技术到素养的全面培养。
“我常常想起班主任对我的关心，”李京秋特别提到，“雕刻学习遇到瓶颈时，老师为我申请更多了原材料，一对一指导我反复练习，最终在学校年度技能大赛中获得二等奖。后来还鼓励我加入学生会，锻炼综合能力。”
这段经历让他深深感受到：好的教育，不只是传授技能，更是点燃内心的热爱。
选择大于努力，深耕才见光芒
回顾九年历程，李京秋对“选择大于努力”有着深刻理解。
“选对方向很重要，但更重要的是在这个方向上持续深耕。学校给了我一个好的起点，企业给了我成长的平台，而我能做的，就是每一步都走扎实。”
如今，25岁的他已经安家落户，有了稳定的生活和清晰的职业规划。
“未来几年，我希望在现在的品牌里继续深耕。这个品牌很有潜力，老板也非常重视学习和成长。我打算跟着公司的步伐，扎实积累，争取把这个品牌做到川湘菜领域的头部。”
对于那些正在选择人生方向的年轻人，李京秋想说：
“珍惜在校的每一刻，把基本功练到极致。不要怕枯燥，所有重复都是积淀。走出校门后，大胆展现你的专业，用实力赢得尊重。选择你热爱的，然后深耕下去，时间会给你最好的答案。”
九年前，一个16岁少年选择了烹饪之路；九年后，他成为了年薪30万+的区域经理。李京秋的故事，是无数重庆新东方学子的缩影——以技能为起点，以努力为阶梯，在选择的道路上，走出属于自己的光芒。
在重庆新东方，每一个选择都被尊重，每一份努力都被看见。这里不只有技术的传授，更有梦想的点燃和未来的铺就。
选择大于努力，而坚持，让选择变得正确。
