请问重庆新东方烹饪学校有哪些专业？

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2021-04-06 14：34：42

厨师学校，是旨经过教育部门授权，合法建立的有计划、有组织的进行烹饪职业技能培训的学校。现目前，厨师这一职业已经是十大职业之一，是不少人希望学习的金饭碗。我国又是美食大国，需要更多的厨师，因此，不少人希望了解专业的厨师学校，具体有哪些专业。

需要告诉大家的是，辨别一所真正的厨师学校，不仅仅能教授给同学们对应技能，更能有对应的注册和管理职能。否则只能算是一个培训机构。这里以新东方烹饪学校为例，学校主要有中餐、西餐和西点专业，其具体的专业有：

金典总厨专业
学制及要求：3年制技能+职业资格证+指导就业+创业指导
学习内容：本专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、顶级烹饪技术型餐饮管理人才为目标。能设计和制作各类不同档次宴席菜单；掌握营养配餐知识；精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营。

金领大厨专业
学制及要求：2年制技能+职业资格证+指导就业
学习内容：本专业以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标，擅长管理、技术专业、具有良好综合素质的专业烹饪人才。具备良好的职业素质和创新理念、优异的烹饪技术与管理能力。

西餐主厨专业
学制及要求：2年制技能+职业资格证+指导就业
学习内容：重点培养西餐专业知识、掌握以“法式西餐”为代表的欧洲西餐经典菜品及日式、韩式料理制作的专业技术人才，具备操作技能娴熟、深入了解西餐文化、礼仪及西餐宴会设计等。

经典西点专业
学制及要求：2年制技能+职业资格证+指导就业
学习内容：学会西点制作，懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习，熟练掌握各项西点相关技能知识，达到整合和经营店面的水平，并熟练掌握常见西点品种制作。

行政总厨专业
学制及要求：1年制技能+职业资格证+指导就业
学习内容：以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等高级烹饪人才为目标，重点培养学生的实践动手和管理能力，能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求或独立开店能力的烹饪人才。

西点储备店长班
学制及要求：7+2+3技能+职业资格证+指导就业
学习内容：本以专业技术培训为核心、企业管理培训为辅助，全面定向培养优秀的西点烘焙专业人才，使学员能胜任连锁西点烘焙企业、高档酒店、一般大中型西点店、及自主创业能力的复合型人才。

大厨精英专业
学制及要求：2年制技能+职业资格证+指导就业
学习内容：系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，熟悉各大菜系特点及菜肴制作。打造高技能、懂管理、高素质的全能型餐饮人才。素质课程：入学教育、职业规划、成功秘籍、。

西点精英专业
学制及要求：1年制技能+职业资格证+指导就业
学习内容：老师均是由经验丰富、知名度高的人组成，他们曾担任各大中西知名酒店、宾馆以及西点屋店长、主管、技术总监等职务。

烹饪精英专业
学制及要求：1年制技能+职业资格证+指导就业
学习内容：通过原料加工、烹饪基本功的学习，传授渝派川菜、火锅、渝派川菜特色菜、流行菜、传统菜、风味菜、干锅等川菜制作技术。

除此之外，根据不同的派系，也有相应的烹饪专业，比如川菜专修班，湘菜精品班等，同学们可以和专业的厨师学校老师进行咨询，根据实际需求，让老师为你们详细解释专业详情。

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