“有柴火灶的年代，才有袅袅升起的炊烟，有了炊烟的天空，才有随风飘散的诗和扑鼻的菜饭之香。”在二毛的美食专栏里，总能看见这些如诗般的句子，似乎一道再平常不过的菜肴，到了他的笔下，都如同环肥燕瘦的美女，而这样或幽默或优美的句子，让他的美食专栏吸引了许多年轻人的注意。
他是厨子，也是诗人
二毛作为目前在美食界一个响当当的名字，只是他的笔名，他的本名叫牟真理，以前他是一名诗人。因为吃是他的爱好，他先后在酉阳县城开过火锅馆，在涪陵开过“鱼摆摆”火锅鱼馆；在成都的时候，他的“二毛鸡杂”和二毛回锅肉”，让让他在 “好吃狗”们心中越来越有份量，“神厨”二毛似乎成了他新的身份。
舌尖二让重庆火锅火遍全球
现在他把餐馆开到了首都北京，并取名“天下盐”。 每天，都有许多食客是慕名而来的，这几年，他越发把精力放在了研究美食上。对外界来说，二毛另一个著名的身份，就是《舌尖上的中国》的美食顾问，在舌尖二拍摄期间，二毛陪着总导演陈晓卿多次深入重庆走访、拍摄，终把火锅呈现在了大众面前。
美食的魅力无法抵挡
在二毛的美食专栏里，我们看到了专业大厨的各种技术细节，又看到了诗人的感性和文化色彩。也许这就是美食的魅力吧，能够让充满浪漫情怀的诗人，摇身一变成为大厨！
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