职业教育在就业方面的优势是有目共睹的，10年来，我国各级各类职业院校毕业生达7265万人，职业教育对我国主要劳动人口平均受教育年限增长的贡献率为21%，职业教育毕业生初次就业率连续6年95%以上。但是，社会上依然有很多人对职业教育停留在传统老旧的教育模式上，甚至对职业教育依然抱有偏见。
应该说，今天，职业教育赢得了良好的发展契机。在从“中国制造”向“中国创造”转变的过程中，在我国高技能型人才不足的背景下，在“学习型社会”、“终身教育”理念的营造下，职业教育有理由迈出大步。社会对技能型人才的需求量随着社会经济的发展在逐步扩大，作为第三产业的餐饮行业成为各个行业的领头羊，大步发展。现代化、规范化的酒店后厨需要厨政管理人才进行专业的指导，这需要厨师们不仅拥有好技术更要有用管理能力。为了适应餐饮市场对人才的需求，重庆新东方烹饪学院开设了两年制川菜金领大厨专业，相比一年制专业，学习内容更前沿，更丰富，更高档。
重庆新东方，实操为主的课堂模式 相较于应试教育，职业教育更看重对学生们动手能力的培养，俗话说：“光说不练假把式。”这也是大学生就业难的原因之一，越来越多的大学生毕业后愿意选择到职业教育院校进行进修和培训，加强自己的实际动手能力。餐饮行业与很多技术性岗位一样，没有真功夫在后厨你是没法立足的，为此，重庆新东方烹饪学院采用全天实操练习的教学模式，每天用新鲜原料进行实操练习，实际上灶操作，并有老师演示指导。
据网络调查显示，2014年教育改革，除了对应试教育模式的改革，对异地高考的改革，职业教育成为大家关注的重点，很多被调查者表示，职业教育更具吸引力。魅力无限，学技术，事业前程无忧。
