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重庆新东方倡导向舌尖上的浪费说“不”

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2013-02-19 15:44:08

   在2012年,有一部纪录片叫《舌尖的中国》让多少深夜无眠的人都遭受来自美食的最强考验,在看遍神州风景的同时,还顺便重温了乡愁,如今在春节期间,饮食大国的饮食男女们最少不了的也还是各种饕餮盛宴。最近,央视记者的一组调查,让我们开始直面这样一个现实,《舌尖上的中国》给我们描绘了一幅美食的画卷,而在这幅画卷背后每天却都上演着舌尖上的浪费。

    舌尖上的浪费引发热议。央视的调查说,中国式“剩”宴,一年浪费两亿人口粮。另有报道说,据不完全统计,全国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤,可养活约3.5亿人。统计数字或许有出入,但事实是没有出入的:整只的螃蟹甲鱼、动了几筷子的海鲜、整盘的面食……都被当作垃圾扔掉。“舌尖上的浪费”已严重到极其可怕的地步!在这样的浪费下,任何粮食增产丰收的消息都失去了应有价值。
    重庆新东方烹饪学院烹饪学校作为培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的国际餐饮教育基地,在弘扬中华传统美食烹饪技艺的同时,也不忘对对广大学子的综合素质的教育。学校师资力量雄厚,拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍。学校教学管理科学合理,实行“半军事化”、“人文化”相结合的学生管理和培养模式。在教学管理方面采用先进的“二元”管理模式:实施“技能+素质”一体化教育,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的学习实践机会;另一方面重视学生综合素质教育,定期开展专业教育、安全教育、校纪校规教育和学生军训、晨训、宿舍内务训练等三教三训,积极组织丰富多彩的校园文化活动,不断创建文明班级、文明宿舍、文明社团、文明学生标兵,培养学生成为符合社会需要的高素质复合型人才。
   一饭一粥,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。区别于所有的培训机构,重庆新东方烹饪学院秉承“办中国最好的职业教育”,在学生入学之初就注重对学生的职业素质教育,在实践教学中,不仅注重严把食品安全与卫生而且对于食材也要求学生合理科学运用。因为重庆新东方烹饪学院始终坚持“兴教报国”的办学理念,致使每一位学子都成为社会真正的栋梁之才!
   向舌尖上的浪费说“不”,重庆新东方烹饪学院将会把中华民族勤俭节约的传统美德延续下去、传扬下去。