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厨师等级的划分和升级资格

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2019-02-08 15:09:53
    厨师在中国传承久远,在近代,厨师更是通过了国家的认可,中式烹调师职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。厨师等级主要有五个等级,从初级到高级再到高级技师,由易到难,由浅入深。下面来个大家介绍一下厨师等级的划分和升级资格。

    初级(具备以下条件之一者为国家职业资格五级)

    一、经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕结、业证书。

    二、在本职业连续见习工作2年以上。

    三、本职业学徒期满。
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    中级(具备以下条件之一者为国家职业资格四级)

    一、取得本职业初级职业资格证书后,连续从从事本职业工作3年以上,经 本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕结、业证书。

    二、取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

    三、取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。

    高级(具备以下条件之一者为国家职业资格三级)

    一、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本 职业高级正规厨师学校培训达规定标准学时数,并取得毕结、业证书。

    二、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。

    三、取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作 2年以上。

    四、取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
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    技师(具备以下条件之一者为国家职业资格二级)

    一、取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕结、业证书。

    二、取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。

    三、取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业 工作满2年。

    高级技师(具备以下条件之一者为国家职业资格一级)

    一、取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕结、业证书。  

    二、取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上的。
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    一般来说,初级厨师工资水平能达到3-4千,而一个高级技师的工资甚至能达到年薪百万,厨师等级虽然只相差了几个等级,但是其待遇可谓天差地别,国家一级厨师一般都在哪些非常有名的大饭店,大酒店担任主厨,或者在厨师培训学校担任可做教授,或者自己开店当老板。

    充实厨师这一行,每个人都有机会晋升为高级技师,也就是国家一级职业,只要你肯学习,再加上有一个好的学校打下牢实的基础,在重庆,重庆新东方烹饪学校就是一个不错的选择。

    想学厨师,想成为国家一级厨师,想未来有一份稳定、高收入的工作,欢迎咨询重庆新东方。

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