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西餐厨师必学的西餐礼仪
来源:
重庆新东方烹饪学院
浏览量:
更新时间:2019-01-16 10:50:02
人有人样,胸又熊样,吃饭也有个吃饭的样子,这也是所谓的餐桌礼仪。中餐有中餐礼仪,西餐也有
西餐礼仪
,在现在这个社会中,寻常聚餐大多不怎么注意中餐礼仪了,但是西餐的一些礼节与中餐大相径庭,很多地方都需要注意,特别是对于一个合格的西餐厨师而言,一些常规的西餐礼仪是需要了解和掌握的。
西餐厨师主要就职于西餐厅、高档酒店、大型会所等高档场所,毕竟一个路边摊是无法撑起西餐的格调。在这些高档场所,如果一个西餐厨师连基本的礼仪都不会的话,估计很难在这种地方任职吧。
想成为一名合格的西餐厨师,大多数人都是去重庆
新东方烹饪
学校这样的培训机构学习,时间大概在两年左右,不但能学习西餐礼仪,还能学到各种西餐的烹饪技巧,如法式西餐、德式西餐、意式西餐等不同风格的西餐菜谱的烹饪方法,而且像新东方这样的大型
厨师培训机构
,一般都是直接与水天堂这样的大型西餐厅合作,按照企业需求定向培养企业所需要的人才,也就是大家所了解的“校企合作定向班”。
新东方的“校企合作定向班”有很多,基本上都是与九鼎、好利来、水天堂、避风塘这种大型企业合作,毕业学院可直接到合作企业就业,而且薪资待遇方面也非常好,实习薪资远超大部分的“大学生”,就拿西餐厨师的实习薪资来说,在水天堂这样的大型西餐厅,实习薪资都是4000起,转正经过自己的职业晋升更是能提高很多。这点是远超除重庆新东方外的其它培训机构的。
作为一个西餐厨师,用到的西餐礼仪比较少,毕竟是在后厨工作,不会接触到客人。但是如果想成为一个厨师长,或者想成为中高级管理,不但对于常用的西餐礼仪需要了解,对于酒店管理,后厨管理这些都需要掌握。
当然了,这些都是
西餐厨师培训
的基础课程,这些在重庆新东方的
西餐培训
班都能学到,无论是烹饪技巧还是西餐礼仪。
学西餐
,就来重庆新东方,相信大多数人的选择。
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