中国厨师证主要可分为5各等级，分别是初级、中级、高级、技师、高级技师。下面简单的介绍一下厨师证等级的考取规则。
1、 初级（具备以下条件之一者）
（一） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业职业等级认证。
（二） 在本职业连续见习工作2年以上。
（三） 本职业学徒期满。
2、 中级（具备以下条件之一者）
（一） 取得本职业初级职业资格职业等级认证后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业职业等级认证。
（二） 取得本职业初级职业资格职业等级认证后，连续从事本职业工作5年以上。
（三） 取得经劳动和社会行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业职业等级认证。
3、 高级（具备以下条件之一者）
（一） 取得本职业中级职业资格职业等级认证后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业职业等级认证。
（二） 取得本职业中级职业资格职业等级认证后，连续从事本职业工作7年以上。
（三） 取得本职业中级职业资格职业等级认证的以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。
（四） 取得高级技工学校或经劳动和社会行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业职业等级认证。
4、技师（具备以下条件之一者）
（一） 取得本职业高级职业资格职业等级认证后，连续从事本职业工作5年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业职业等级认证。
（二） 取得本职业高级职业资格职业等级认证后，连续从事本职业工作8年以上。
（三） 取得本职业高级职业资格职业等级认证的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。
5、 高级技师（具备以下条件之一者）
（一） 取得本职业技师职业资格职业等级认证后，连续从事本职业工作3年以上，经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业职业等级认证。
（二）、取得本职业技师职业资格职业等级认证后，连续从事本职业工作5年以上。
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