行业信息_重庆新东方烹饪学校

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川菜烹饪方法有哪些

作者:重庆新东方烹饪咨询量:438 2019-05-21 15:09:54

川菜烹饪方法有哪些？川菜的烹饪方法擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等大类，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。川菜的特点是包含麻、辣、鲜、香，拥有鱼香味、麻辣味、辣子味、陈皮味、椒麻味、怪味、酸... [查看全文]
烧烤烹饪技巧知多少

作者:重庆新东方烹饪咨询量:254 2019-05-20 17:28:50

烧烤烹饪技巧知多少？烧烤应该是每个地方的有的一款特色小吃，特别是在南方，冬天吃烧烤暖身、暖胃，夏天吃烧烤酣畅淋漓，烧烤虽然到处都有，但是想要做的好吃，想要生意好，烧烤烹饪技巧少不了，想要回头客多，就需要拥有自己的特色，或者说别人没有的特色，... [查看全文]
重庆什么厨师学校更好

作者:重庆新东方烹饪咨询量:261 2019-05-20 16:29:29

要谈到重庆的厨师学校哪所更好，就必须来谈谈重庆新东方烹饪学校了，新东方烹饪教育作为烹饪界的大品牌，拥有着完善的零基础培养体系，有强大的师资团队，有配套的就业体系，在重庆新东方学厨师，零基础入学也能学会、学精，而且毕业不止能获得厨师职业证书，... [查看全文]
中式烹饪培训学校哪里好

作者:重庆新东方烹饪咨询量:186 2019-05-20 15:14:09

谈到中式烹饪培训学校，就必须得说说新东方烹饪学校了，新东方从事中式烹饪培训几十年，拥有完整的人才教育培训体系，特别是中式烹饪，经过几十年经验的不断积累，已经拥有了一套零基础厨师人才培养体系，每年便有无数的中、高级厨师从校园走入社会。... [查看全文]
川味冒菜的做法

作者:重庆新东方烹饪咨询量:186 2019-05-20 11:03:55

川味冒菜的做法有很多，以前的冒菜吃法讲究“干碟”，将锅里烫好的菜在加了盐、味精、辣椒的干碟里面蘸着吃。而今的冒菜，则大多以一种“小火锅”的方式在烹饪，菜品搭配随心而为，烹饪方式简单，味道却是非常可口，冒菜只是川菜的做法的一个冰山一角。... [查看全文]
正宗川菜水煮鱼怎么做好吃

作者:重庆新东方烹饪咨询量:182 2019-05-17 15:20:24

正宗川菜水煮鱼想要做的好吃，一是要注意鱼肉的腌制，一个是要注意花椒、辣椒的炒制，炒香但不能炒胡了。水煮鱼，肉质口感滑嫩，油而不腻；满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”是其最大特点。... [查看全文]
家常菜烹饪培训速成班怎么样

作者:重庆新东方烹饪咨询量:920 2019-05-17 15:02:48

一般来学习家常菜烹饪技术的，多半是属于小餐馆、小炒菜馆创业的人，这就讲究学习要非常有效率，老师教学技术经验丰富，最重要是能速成，能学到真正的炒菜技术，这就对厨师培训学校要求很高，如重庆新东方这样的学校。... [查看全文]