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火锅调配师标准有望出台
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:462 2012-03-15 09:32:43
近日，由商务部商务司主持的火锅调配师岗位技能标准在重庆市通过专家评审会，火锅调配师行业标准有望今年出台。 在标准中不仅要求火锅调配师们要会配料、炒制火锅底料，还要求他们能做出麻辣酸甜等 8 味比例适当的汤卤。 据了解，火锅调味师分为初级、中... [查看全文]
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让“潜规则”远离餐饮业
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:455 2012-03-13 09:28:48
(餐饮业潜规则盛行） 近日，重庆市91家企业自主承诺挑战餐饮业潜规则，此举一出，得到了社会各界的响应和好评，同时，餐饮业中隐藏的潜规则问题再次成为人们关注的焦点。 不少消费者都会遇到这样的情况，去餐馆吃饭被强制收取了餐位费、消峨筷费、开瓶费等... [查看全文]
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聚焦两会：大学生业难不如另辟新径
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:327 2012-03-12 17:58:28
3月5日，政协十一届五次会议在京顺利召开，温家宝总理在政府工作报告中指出，高校毕业生初次业率是77.8%，同比提高了1.2个百分点，虽然业率有小幅度增长，但大学生业难问题依然是两会议员讨论的焦点。 教育部数据显示，今年普通高校毕业生680... [查看全文]
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烹饪界女子度过别样三八妇女节
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:643 2012-03-08 12:41:31
在三八妇女节里，重庆新东方烹饪学院的女孩子们没有收到妖艳的玫瑰，没有贵重的礼物，但她们却度过了一个别样的节日。烹饪学院的男孩子们用他们灵巧的双手为这些可爱可敬的巾帼们献上了珍贵的礼物。... [查看全文]
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职校学生保险保障制度正在筹建
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:525 2012-03-07 08:38:05
（重庆新东方烹饪学院新校区大楼） 2012年2月10日，教育部、财政部、中国保监会等有关部门在北京签署相关协议，正式发布职业学生实习责任保险示范项目，这将成为职业工学结合、校企合作、顶岗实习人才培养模式的重要保障制度。 据介绍，此次发布... [查看全文]
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将“企业需求”融入到职业教育体系中
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:516 2012-03-06 16:01:23
3 月 5 日 上午 9 时，第十一届人民代表大会第五次会议在人民大会堂开幕，用工荒成为媒体关注的焦点。 这种结构性用工矛盾，反映出我国在职业教育与培训方面的欠缺。各委员纷纷呼吁将企业资源融入职业教育体系，鼓励企业大学参与职业技能培养，形成校企... [查看全文]
