【学子访谈】梅广峰：选择正确的方向，人生才能事半功倍

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2020-12-25 15：37：09

姓名：梅广峰
籍贯：湖北

一个人这一生选对行业有多重要？来自湖北的梅广峰用他的奋斗史告诉了我们答案。

梅广峰是湖北人，年轻时因生活所迫，来到重庆打工，误打误撞，进了一家生产电子设备的公司，在里面做技术员。

这一干就是三年时间，在这三年时间里，梅广峰勤学肯干，不断钻研，把整个厂的生产、经营、销售、管理等方面的知识掌握了个遍，他对于公司的经营已经了熟于心，最后他决定自己买设备，开公司，做产品。

工作的第四年，他辞掉工厂里的工作，找来了自己的妹妹、堂弟等亲戚入伙，从采购设备，到建设渠道，一步步起步，厂越做越大。由于他生产的是电脑、手机等电子设备的产品零件，碰上近几年时代的发展，他享受到了市场红利，厂子越开越顺，在七年的创业时间里，已经过上了非常安逸的生活。

或许是天生湖北人的性格，爱奋斗，敢拼搏，梅广峰的厂稳定后，闲不住的他开始寻找下一个商机。有了第一次创业的经验，他知道，在进入一个行业前，有两件事很重要：一是方向；一是深入了解行业。他第一次创业之所以能成功，就是进入了电子设备，踩上了行业高速发展时期，这使得他能很快走上成功之路。除此之外就是对行业的了解，如果没有第一次当工人时对行业的了解，自己就不能快速起步。结合这两个思考，梅广峰考察了许多的行业，最后决定从事餐饮行业，开一家火锅店。

在重庆，最出名的就是重庆火锅，不仅受到全世界人民的喜爱，更有重庆最好的火锅培训学校——重庆新东方烹饪学院，学院在教学上，采用“学员在校学火锅技术+实体店学运营管理”的新模式，为学员提供对口的就业服务，帮助学员掌握创业经验、成功创业，同时还推动、传承、弘扬重庆火锅文化。

梅广峰在将自己公司的生意交给妹妹打理后，便到重庆新东方烹饪学院报名学火锅。他一口气报了老火锅、新派火锅、鸳鸯火锅、烧鸡公等七个品种。在我院的火锅老师带领下，从辨识原材料开始，一点点起步，“老师很仔细，基本上是手把手带我起步，教学过程，全部用的是原材料，让我们能真切感受到重庆火锅的魅力。”

还有几天，梅广峰学完火锅后，就要去专业的火锅店实习。他将在火锅店里学到开店的创业经验，管理方法以及营销课程。等完成了到店学习，他对于如何开一家火锅店，会有一个很深入的了解，相信他学成之后，能在璧山开一家红红火火的火锅店，开启事业的第二春。

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