重庆新东方烹饪学校两年制金牌大厨一班的刘易同学,为我们带来作品双味虾。

双味虾
作者姓名:刘易
学习时间:2个月
所属专业:两年制金牌大厨专业
作品名称:双味吓
指导教师:刘老师

双味虾
主料:
基围虾:500克。
配料:
美极鲜、白糖、黄酒、鸡精、番茄酱、白糖、白醋、盐、色拉油、黄酒、
操作步骤:
1、基围虾250克去须脚洗净,油炸至熟。
2、用美极鲜、白糖、黄酒、鸡精烧入味,收浓汁装盘。
3、基围虾250克去须脚,洗净,油炸至熟。
4、用番茄酱、白糖、白醋、盐、色拉油、黄酒、烧入味,收干汁后依次挂到杯子上。